夏のお弁当は食中毒に注意しないといけませんが、その対策をめざましテレビで紹介してたのでメモ。
・ご飯を炊くときはお酢を少し入れてると痛みにくい（番組では大さじ１杯ほど入れてた）
・梅干は日の丸弁当では無く、くずして全体に広げて入れた方が良い
・おかずは極力水分を飛ばす。（雑菌は水気を好むため）
・玉子焼きはレモン汁を入れると良い。
それと、東急ハンズでは下記のお弁当用抗菌グッズが売れているとの事
・遠赤外線抗菌花柄お弁当カップ 6号30枚入 ￥204
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・るんるんパンダ 抗菌シート P－2912 30枚入 ￥270
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ちょっとした気配りで食中毒にならないように気をつけましょう。